fruit 1/4 ui met wat knoflook in weinig margarine. Voeg 100 gram champignons en 100 gram broccoli roosjes toe en bak deze even mee. schep de groente in een kleine springvorm. Klop 2 eieren los met 3el magere kwark, wat verse peper, kruidenzout en wat mosterd. schenk dit over de groente en strooi daar nog 1 el fijn gweraspte oude  kaas

overheen. zet de schotel in een voorverwarmde oven op 200 graden (stand 4) en laat deze in ca. 20 minuutjes gaar worden. Lekker met een salade